طريقة عمل قوارب الباذنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. مخصصه لـ 1 ش اشخاص

• 2 باذنجان رومى
• 1 فلفل رومي أخضر، مفرومة
• 1 فلفل أحمر، مفرومة
• 3 ملعقة كبيرة فطر معلّب، مصفى
• 2 طماطم، مفرومة
• 3 زيتون أسود، مقطع
• 4 ملعقة كبيرة ذرة، حلوة مسلوقه مصفاه
• 3 ملعقة كبيرة جبنة تشيدر، مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل
• 1/2 ملعقة صغيره بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيره سماق
• كمون
• 1 فص ثوم، مفروم

وقت التحضير 5 دقيقة

• 1   يقطع الباذنجان انصاف ويسلق في ماء وملح وملعقه زيت زيتون، يصفى الباذنجان ويجفف جيدا ويتبل بكمون وثوم.
• 2   تقلب الخضراوات معا وتتبل بالملح، الفلفل، البابريكا والسماق.
• 3   في مقلاة على النار، تقلى الخضراوت مع ملعقه زيت الزيتون المتبقية حتى تذبل.
• 4   يضاف الخليط الى سطح الباذنجان وتوضع الجبنه الشيدر المبشورة على الوجه.
• 5   يوضع الباذنجان في صينيه تحت شوايه الفرن حتى ياخد لونا ذهبياً.